Karpaty na Widelcu 2025 – Rzeszów znów stanie się stolicą smaku i tradycji!
20–21 września 2025 roku Rynek w Rzeszowie zamieni się w prawdziwe kulinarne serce Podkarpacia. Festiwal Karpaty na Widelcu to już tradycja, która co roku przyciąga tysiące mieszkańców i turystów. Wydarzenie łączy kuchnię, kulturę, muzykę i rękodzieło, tworząc wyjątkowe spotkanie ludzi, dla których smak jest nie tylko doznaniem, ale także elementem dziedzictwa.
Tegoroczna edycja zapowiada się jeszcze ciekawiej, ponieważ organizatorzy przygotowali zarówno atrakcje kulinarne, jak i bogaty program artystyczny. Nie zabraknie również aspektu edukacyjnego – cały dochód z cegiełek degustacyjnych zostanie przeznaczony na kształcenie uczniów Zespołu Szkół Gospodarczych w Rzeszowie.
Robert Makłowicz – ambasador i mistrz smaku
Trudno wyobrazić sobie Karpaty na Widelcu bez Roberta Makłowicza. Jego obecność nadaje wydarzeniu prestiż, a jego charyzma przyciąga tłumy. W tym roku przygotuje pokaz kulinarny z daniem rodem z pogranicza Węgier, Rumunii i Ukrainy – tokań pieprzny (borsos tokany) z mamałygą. Oprócz tego spotka się z uczestnikami w ramach cyklu „Na szlaku karpackich smaków”, gdzie będzie można zdobyć autograf oraz kupić jego książki i gadżety.
Pierwszy dzień – zakupy i konkursy
20 września w centrum Rzeszowa rozgości się Karpacki jarmark rękodzieła i produktów regionalnych. W godzinach 11:00–20:00 ulice Słowackiego, Kościuszki, 3 Maja i plac Farny wypełnią się stoiskami z serami, miodami, olejami, wypiekami, przetworami i lokalnym rękodziełem. To doskonała okazja, by zaopatrzyć się w produkty od regionalnych producentów i poznać smak Karpat od podstaw.
Tego dnia odbędzie się także prestiżowy konkurs „Najlepszy Smak Regionu 2025”, który promuje lokalnych wytwórców żywności. Produkty zostaną ocenione w kategoriach: mleczne, mięsne, rybne, piekarnicze i cukiernicze, przetwory owocowo-warzywne, napoje i miody.
Drugi dzień – kulinarne i muzyczne emocje
21 września rozpocznie się barwnym korowodem kucharzy, restauratorów i uczniów ZSG, któremu towarzyszyć będzie formacja Dirty Horns. To wydarzenie nie tylko integruje uczestników, ale również pokazuje siłę lokalnej społeczności gastronomicznej.
Na scenie i wokół Rynku odbędą się atrakcje, które przyciągną zarówno dorosłych, jak i dzieci:
Pokaz kulinarny Roberta Makłowicza,
warsztaty artystyczne dla najmłodszych „Sztuka na widelcu”,
konkurs GELATO – smak tradycji i natury,
koncerty zespołów Dirty Horns, Olica i gwiazdy wieczoru – DAGADANA,
prezentacje i degustacje dań przygotowanych przez restauracje z Podkarpacia.
Muzyka będzie nieodłącznym elementem festiwalu – od folkloru przez jazz i funk aż po elektronikę. Szczególnie wyczekiwany jest występ zespołu DAGADANA, który łączy polsko-ukraińską tradycję z nowoczesnym brzmieniem i od lat podbija sceny całego świata.
Nowości i atrakcje dodatkowe
W tym roku organizatorzy przygotowali wyjątkową niespodziankę. Po zakończeniu festiwalu na stronie karpatynawidelcu.pl będzie można pobrać plik z przepisami Roberta Makłowicza z pokazów kulinarnych ze wszystkich edycji wydarzenia. To świetna okazja, aby odtworzyć w domu smaki Karpat.
Warto także podkreślić wymiar edukacyjny festiwalu – wspieranie młodzieży kształcącej się w zawodach gastronomicznych. Dzięki cegiełkom degustacyjnym uczestnicy nie tylko kosztują dań, ale też wspierają przyszłych szefów kuchni.
Dlaczego warto przyjść?
Karpaty na Widelcu to coś więcej niż kulinarny festiwal – to święto regionu. To okazja do:
poznania tradycji kulinarnych Karpat,
spróbowania wyjątkowych dań przygotowanych przez lokalnych szefów kuchni,
spotkania z Robertem Makłowiczem i udziału w konkursach,
zakupu oryginalnych produktów regionalnych i rękodzieła,
przeżycia koncertów na najwyższym poziomie.
To wydarzenie, które łączy pokolenia, inspiruje i udowadnia, że Podkarpacie ma ogromny potencjał kulinarny i kulturalny.
20–21 września 2025
Rynek i ulice centrum Rzeszowa
Gość honorowy: Robert Makłowicz
Gwiazda wieczoru: DAGADANA