Proziak – jeden z najbardziej rozpoznawalnych smaków Podkarpacia – będzie jednym z bohaterów Czudeckiego Jarmarku Kulturalnego. 6 września 2026 roku rynek w Czudcu wypełnią regionalna kuchnia, rękodzieło, muzyka i lokalne tradycje, a w programie znalazł się także Festiwal Proziaka.

Jesień na Podkarpaciu zaczyna się mocno regionalnie. Po sierpniowym sezonie dożynkowym kalendarz wydarzeń nie zwalnia, a jedną z ciekawszych propozycji na pierwszy wrześniowy weekend przygotował Czudec.

Karpackie Klimaty na rynku w Czudcu

Czudecki Jarmark Kulturalny odbędzie się w niedzielę 6 września. Początek wydarzenia zaplanowano na godz. 15:00. Organizatorami są Gmina Czudec oraz Ośrodek Kultury w Czudcu.

Tegoroczna edycja ma być mocno związana z kulturą Karpat. W programie znalazły się koncerty, prezentacje lokalnych twórców, rękodzieło, atrakcje rodzinne, regionalna kuchnia oraz konkurs kulinarny.

Festiwal Proziaka – prosty produkt, mocna regionalna marka

Z gastronomicznego punktu widzenia najciekawszym punktem programu jest Festiwal Proziaka. Ten prosty placek na sodzie przez lata był elementem codziennej kuchni Podkarpacia, a dziś coraz częściej pojawia się jako produkt reprezentujący region.

Proziaki nie potrzebują skomplikowanej receptury. Ich siła tkwi właśnie w prostocie: mąka, kwaśne mleko lub maślanka, soda i sól. Dawniej pieczono je na blasze kuchennego pieca, dziś przygotowuje się je również na patelni czy płycie.

Regionalne jedzenie najlepiej działa w swoim otoczeniu

Festiwale poświęcone lokalnym potrawom mają znaczenie większe niż sama degustacja. Pozwalają połączyć produkt z miejscem, historią i ludźmi, którzy nadal go przygotowują.

Dla Podkarpacia to szczególnie ważne. Region ma wiele charakterystycznych potraw, ale część z nich wciąż jest znana przede wszystkim mieszkańcom. Takie wydarzenia pomagają budować kulinarną rozpoznawalność województwa.

Nie tylko proziaki

Organizatorzy zapowiadają również regionalną kuchnię, rękodzieło, występy i koncerty. Dla osób szukających pomysłu na pierwszy wrześniowy weekend może to być okazja, żeby połączyć lokalne jedzenie z krótką wycieczką po Podkarpaciu.

Czudec znajduje się niedaleko Rzeszowa, dlatego wydarzenie jest łatwo dostępne także dla mieszkańców stolicy regionu.